Et syn, der får tænderne til at løbe i vand.
Det ville være en fryd at kunne spise den lækre, luftige æggedej hver aften, men netop i dag er der faktisk en helt legitim og ældgammel begrundelse for, at vi godt må smæske os i pandekager.
D. 2. februar er nemlig Kyndelmisse, en gammel dansk helligdag, der markerer, at halvdelen af vinteren er vel overstået. Kyndelmisse blev fejret med lysgudstjenester og madgilder, hvor netop pandekager, øl og brændevin indgik.
Kyndelmisse blev afskaffet som helligdag ved helligdagsreformen i 1770, men flere mennesker holder stadig skik i de gamle traditioner.
Med traditionerne følger også overtro; blandt andet kan dagens vejr spå om forårets komme, og et gammelt sagn siger, at hvis det blæser så meget, at 18 kællinger ikke kan holde den 19. ved jorden, så vil foråret snart komme. Ergo håber vi på blæst med orkanstyrke!
Jeg har først for nylig hørt om Kyndelmisse, men det er da en fantastisk måde at gå foråret og det nye semester i møde på. Så hvad siger I – skal vi holde de gamle traditioner i hævd og invitere vennerne på pandekager og øl?
Du kan læse mere om Kyndelmisse, vejrvarsler og pandekager her.
Skrevet af Brit Møller Jensen
