Ja, i en hel måned skal jeg undvære kød. Kød som jeg holder meget af. Kan jeg det? Jeg vil hver uge holde jer opdaterede – dele mine tanker, hvad jeg har spist, problemstillinger, andre folks reaktioner og alt andet der kunne være relevant!
Uge et er nu gået. Den startede sidste mandag med en ”kold tyrker” fra kødet. Og her en uge efter må jeg indrømme at jeg kan mærke trangen til et ”fix”. Det er faktisk lidt uhyggeligt. Jeg vidste ikke at jeg var så afhængig af kød.
Måske sidder du og tænker; ”Hvorfor er du så vegetar i en måned?”
Det er jeg for at prøve det, for at se om det beriger mit liv, for at se om jeg føler mig sundere og for at se om de penge der bliver brugt på kød højner kvaliteten af maden når de bruges på bedre råvarer i stedet.
Hvordan reagerer folk på at jeg er blevet vegetar? Det er godt nok meget blandet, herunder er et par af de responser jeg har fået:
”Fedt, det er også bedre for miljøet”.
”Cool nok at du prøver det!”
”Det må godt nok være hårdt?”
”Spændende projekt! 
”
” Save a cow, kill a vegetarian”
”Gay..mennesker er designet til at spise kød, case closed”
“Du er en syg mand og når man er syg skal man gå til læge … søg læge nu !!!!!!”
De sidste (negative) kommentarer er naturligvis fra andre mænd! Det er jo umandigt at være vegetar. Men er det nu også det? Er vores evne til at være mænd knyttet til vores spisevaner? Det vil jeg tænke lidt over til næste gang – det kunne også være spændende at høre hvad I kvindelige læsere synes om det? (Skriv evt. en kommentar eller til nick@overspring.dk)
Hvordan reagerer jeg så selv på at være vegetar?
Det er faktisk fint nok. Det gik først rigtigt op for mig midt på ugen da jeg var ude og spise frokost. Jeg spurgte ekspedienten om der var kød i deres tærte? Og hun spurgte ”Er du vegetar?”. Det måtte jeg svare ja til. Hun kom derefter med en masse forslag fra menuen – mens jeg stod og tænkte ”JEG ER VEGETAR?”.
Har jeg haft nogle problemer eller overvejelser som nyudklæggetvegetarpåprøve?
Jeg har haft et par problemer – f.eks. har jeg været til et arrangement hvor der simpelthen ikke var taget højde for at der måske var vegetarer blandt de besøgende. Selvom det virker basalt, så satte det faktisk nogen tanker i gang. For det var sku da lidt for dårligt?!
Så er jeg blevet i tvivl om jeg er en vegetar der spiser fisk? Skal lige have sat mig ind i hvad der taler for og imod det. Og om jeg er det?
Og så har der været frokost. Hvad dælen skal jeg spise når der ikke er pålæg? Indtil videre har det været lidt nogle lappeløsninger! Men i næste uge vil jeg lave lidt researche og pimpe min frokost lidt.
Til sidst vil jeg lige dele lidt billeder af (et udpluk) af det jeg har spist den sidste uge (hvis du vil have opskriften på noget af det, så skriv en kommentar eller til nick@overspring.dk og så smider jeg den/dem op).
Blandet salat med "roasted potatoes" og paneret paneer ost.
Vegetar "cheeseburger" med hjemmelavet dig og kikærtebøf.
Hjemmelavet falafel pita.
Quinoa salat fra Søstrene Grenes Café (som iøvrigt er et super sted).
Hjemmebagt æbletærte med karamel og mandler.
11:32
awesome artikel – det er sejt nok at du som prøvevegetar ender i præcis de samme problemer som os der er ahem, rigtige vegetarer
F.eks. om der er “taget hensyn” osv. – og det er faktisk rigtigt nederen at virke som om man er meget kræsen af en eller anden grund andre ikke kan forstå. Jeg har tit bare listet noget mad med et sted hen, fordi jeg ikke gad bøvle med at skulle diskutere om det nu var naturligt og blahblahblah 
Og det åbner ganske rigtigt for alle mulige spørgsmål – f.eks. om hvorfor det er okay at spise alle mulige ting f.eks. fisk og om det er okay at spise en gris. Jeg har ikke noget entydigt svar, men måske er overvejelsen god at gøre sig – hvorfor gør du som du gør?
14:05
Ikke dårligt at du prøver det
Årh, kost er et farligt emne for mig at kommentere på, jeg nørder det virkelig.. Altså, der er jo nogle fancy betegnelser for forskellige typer af vegetarer. Men ‘rigtigt’ og ‘forkert’ ligger nok kun hos os selv. Jeg er fx lidt en “skabs-vegetar” og spiser fisk og æg hjemme, men kun kød når jeg er ude at spise. Hm, i forhold til at være afhængig af kød så har jeg et ydmygt gæt på årsagen. For mig er protein, jern og B12 slemt vigtigt når jeg ikke spiser kød. Måske du skulle prøve at få nogle bønner, linser, spinat, nødder osv. med i din kost?
18:19
Spændende projekt.
Angående manglende pålæg, så er der en masse spændende pålæg at hente i helsekostbutikkerne. Det koster måske lidt mere, men det er godt! I supermarkederne kan du for det meste også få bønne- og nøddepostej i små dåser og så er der jo altid humus:)
Som du selv skriver – så skal rigtige mænd spise kød. Det er spændende at du tager den vinkel på din historie også. Jeg forstår ikke hvorfor det skal være sådan. Som du selv skriver, er der faktisk mange fordele ved at leve vegetarisk. Men tror det stadig ligger i vores kultur, at mænd bedst kan lide røde bøffer!
Jeg er ikke madnørd, men måske halv-helse-nørd. Der er nogle teorier der går ind for, at vi skal spise efter vores blodtype. Blodtype 0 har brug for kød, mens folk med blodtype A, faktisk har bedre af at leve vegetarisk. Så bliver du ved med at have en stærk trang til kød – skal du måske få en smule kød indenbords af og til.
Held og lykke med projektet:)
21:58
Totalt sjovt projekt! Glæder mig allerede til at læse næste indlæg. Især i starten hjælper det at søge en masse information i denne nye verden så check evt. http://vegetarforening.dk/nyhedsbrev for få lidt mere viden om den vegetariske levestil.
Håber du over overlever ;o)
23:10
Den type vegetar der spiser fisk er ikke en vegetar. Hvis et dyr skal dø, for at du kan spise, så er du ikke vegetar. Så hold dig fra fisken, hvis dit projekt er, at leve vegetarisk
Når jeg spiser rugbrød med pålæg, er det med tahin (den tykke, mørke slags) med diverse kerner på, hummus med kerner, figenpålæg, kogt kartoffel med purløg, grøntsagsdeller, nøddepostej (Det MÅ du prøve at lave selv! Det er nice.), bønnepostej, smørefrugtpålæg med kokos, agurkskiver, tomatskiver oa alle de andre grøntsager
Ellers er en god frokostidé at stege en dåse kikærter med lidt finthakkede peberfrugter, løg og en masse krydderier – måske lidt tomatpuré. Det er lækkert og hurtigt.
Du siger, du trænger til kød… for mange er det helt sikkert en afhængighed, som de skal over. Men når du er kommet det, opdager du, at du har det meget bedre uden.
Måske det kunne gavne din lyst til vegetarisme/veganisme at læse lidt mere om, hvorfor andre er det. Besøg evt. Vegetarkontakt.dk
Held og lykke med projektet.
15:26
En person der spiser grønt og fisk hedder Pescetar. :3 og gør du dét har du tabt i den kategori af Epic Challenge month
23:10
Hold da helt op! Sikke mange kommentarer. Tak for det
Det gør kampen mod det næste blogindlæg lidt nemmere 
First off, jeg har besluttet mig for IKKE at spise fisk – mere om det i næste indlæg
@Nicolai – Tak tak
Ja, jeg har faktisk brugt ret lang tid på at overveje “hvad jeg er for en vegetar”, her den anden dag sad jeg og spiste et æg. Og kom så til at tænke på “må jeg det her”?
@Sara – Ja for dælen der er mange fancy udtryk for alle mulige typer vegetar – og så må man ligesom selv guide sig frem. Jeg er vist Ovo-lacto vegetar? I forhold til at få nok jern, protein osv. prøver jeg virkeligt at spise det jeg skal. Men tror ligeså meget det er psykologisk?
@Cam – Tak
Jeg har netop (for 5 minutter siden) lavet mig en hjemmelavet bønnepostej som eksperiment til frokosten i morgen. Så det glæder jeg mig til at prøve. Og ja, det er helt bestemt noget der har rødder i vores kultur. Tror det er lidt noget urinstinkt. Og i forhold til din teorien om blodtyper, så kan jeg oplyse at jeg 0(neg).
@Larsen – Tak for linket og de opmuntrende ord – jeg er her endnu
@Thomas – Tak for alle forslagene til frokost samt linket – Jeg er fluks gået igang med at afprøve nogle af frokost ideerne. Et enkelt spørgsmål, laver du selv din Tahin? Jeg er meget spændt på den dag hvor jeg “når” over muren og ikke længer føler trang til kød. Hvilket jeg håber er snart :-p
@Porrekaj – Haha, fedt at en newz´er slår vej forbi herinde
Hvordan går det selv med projektet? (har du ikke tabt NNM?) (never mind, jf. #157 i tråden så har du).
13:24
Jo, men jeg holder mig væk derfra uanset ^^
Vegetar og NWM går fint, men JAGM er knapt så succesfuldt, men det kan nås endnu.