Jordbærkage – det er sommer!

Artikler, Mad - af:
24. april 2011 11:07

 

 

Verdens bedste jordbærkage

En af de bedste kager i verden er den klassiske jordbærkage. Den symboliserer sol, sommer og hygge.

Det fleste plejer at købe en sådan kage hos bageren, men hvorfor ikke lave den selv?  Denne opskrift er nem og lige til, og du får et helt fantastisk resultat. Prøv selv

Sådan laver du en fantastisk jordbærkage:

Tærtebund:
150 g smør
240 g hvedemel
125 g sukker
1 tsk vanillesukker
1 æg

Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet. Bland sukker, vaniljesukker i. Saml dejen hurtigt med æg. Læg dejen koldt 1 time. Rul den ud og læg den i tærteformen.

Mazarin fyld:
100g smør
100g sukker
100g marcipan (revet)
½ æg

Smør og sukker røres sammen. Marcipan og æg røres i. Massen fordeles på tærtebunden og bages 20 min. ved 200 grader.

Creme
½ pose kagecreme
2 ½ dl. sødmælk
¼ piskefløde

Tærten tages ud og køles ned. ½ pose kagecreme og 2 ½ dl. mælk røres sammen.  ¼ piskefløde piskes til skum og vendes i.

 

 

Super lækkert

Pynt
100g mørk chokolade
Jordbær
lille glas ribsgelé
Tærtebunden pensles med smeltet chokolade. Kagecremen lægges på. Der pyntes med halve jordbær og pensles med smeltet ribsgelé. Kagen sættes koldt i ca. 1 time.

Læs også:

Denne artikel er skrevet af søndag den 24 april, 2011 kl. 11:07. Du kan følge svar via. RSS feed. Du kan også skrive et svar. Tags:

2 kommentarer

Skriv en kommentar


Anmeldelse: Noa burde måske være gået ned med sin Ark

Påsken står for døren. Og findes der nogen bedre måde, at fejre højtiden på, end at gå i biffen? Måske ikke. Men nu da påsken jo er en kristen fejring, så er det meget passende, at se en film baseret på et bibelsk tema. Denne skribent tilbragte derfor en forårsaften i selskab med ingen andre end Noa, syndfloden og den sagnomspundne ark.

Læs mere →

Highasakite – et norsk alternativt popband

Torsdag den 24. april spiller det norske band Highasakite på Radar efterfulgt af norske Farao. En koncert som Overspring.dk udlover 2×2 billetter til! I den forbindelse har Overspring.dk lavet et interview med bandets forsangerinde Ingrid Helene Håvik.

Læs mere →

Fordom eller fakta? Overspring.dk har undersøgt fem fordomme om de der kække typer på Statskundskab.

“Wellness”-sæt, smarte hipstertyper og alt alt for meget politik. I denne måneds “Fordom eller Fakta” er det de studerende på Statskundskab, der står for skud. Jeg har indsamlet en række fordomme hos jer læsere og haft en lille sludder med Marko fra Statskundskab, hvor vi fik testet fordommene.

Læs mere →